Am Stadtgraben 6
70372 Stuttgart-Bad Cannstatt
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Silvestermenü für den 31. Dezember 2017
am 31. Dezember servieren wir ausschließlich dieses Menü
ab 18h sind Sie uns Willkommen, die Küche schließt gegen 23h

Tartar aus Mango, Büffelmozzarella, Avocado mit gerösteten Pinienkernen

Erbsen-Minzsuppe mit Ziegenkäsepraline

Rote Bete-Blini mit Meerrettich-Selleriepüree gebratener Garnele und Jakobsmuschel

Sorbet vom grünen Apfel mit Gin & Muskat

Gebratenes Rinderfilet mit Portweinschalotten, Pastinaken- Petersilienpüree,
Kräuterseitlingen und Kartoffelbaumkuchen

Himbeer-Birnenpüree mit Dreierlei aus Vanille, dunkler und weißer Schokolade

Menüpreis
72,00 €