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Speiseangebot
zuletzt geändert am 6. Juni 2017
Feinschmeckermenü
Speisekarte

Schwäbisches
Maultaschen
Kinderkarte
Desserts und Käse
 
Liebe Gäste,
unsere Speisekarte wechselt oft, so dass wir sowohl auf saisonale Angebote als auch auf unsere Lust und Laune eingehen können. Alle Speisen werden frisch und individuell zubereitet. Dadurch können Wartezeiten entstehen, für die wir um Verständnis bitten wollen.
Gerne gehen wir auch auf Ihre speziellen Wünsche ein, wie vegane oder vegetarische Zubereitung oder auf Unverträglichkeiten bei Laktose oder Gluten. Zudem verwendet unsere Küche keine Geschmacksverstärker wie Glutamat oder Hefeextrakte.
 

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Feinschmeckermenü

Fenchelsalat mit Minze und frischen Erdbeeren

dazu ein weißer Vermouth trocken auf Eis Znaida Berlin

Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot) auf blanchiertem Radicchio
und gerösteten Pinienkernen

dazu ein Orange Grauburgunder trocken Weinmanufaktur Untertürkheim

Gebratenes Suprême von der Maispoularde mit grünen Bohnen und Pfifferlingrisotto

dazu ein Pinot noir trocken Weingut Jalits Südburgendland

Zitronenschaumcrème mit Nektarinen-Beerensalat

dazu ein Kraken Rum Black Spiced Trinidad & Tobago

Menüpreis
42,00 €
Menüpreis mit kompletter Weinbegleitung
63,00 €

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Speisekarte

Vorspeisen, Salat und Suppen

Gurkenkaltschale mit Garnelenspieß
7,80 €
Pfifferlingcrèmesuppe mit Kräutercroutons
6,80 €
Fenchelsalat mit Minze und frischen Erdbeeren
8,80 €
Rucolasalat mit Tomaten, gegrillten Nektarinen und Büffelmozzarella
11,80 €
Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot) auf blanchiertem Radicchio
und gerösteten Pinienkernen

11,80 €
Hauptgänge

Pfifferlingrisotto mit geschmorten Minipaprika und Gemüse
17,80 €
Gebratenes Suprême von der Maispoularde mit grünen Bohnen und Pfifferlingrisotto
18,80 €
Lammhüftsteak mit gefüllter Aubergine – Ziegenfrischkäse und Granatapfel –
und Kichererbsenbulgur
21,80 €
250g Rumpsteak mit Kräuterbutter, geschmorten Minipaprika und Rosmarinkartoffeln
24,80 €
Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot) auf blanchiertem Radicchio,
mit Zitronen-Sellerie-Petersilienpüree und gerösteten Pinienkernen

22,80 €

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Schwäbisches

Kleiner Beilagensalat
4,20 €
Hauptspeisen

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat
20,80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Rotweinjus und Butterspätzle
oder Bratkartoffeln                                                     180g

21,80 €
  250g                               
23,80 €
Schwabenteller: kleiner Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle, und einer hausgemachten Maultasche mit Kartoffelsalat

22,80 €

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Maultaschen

Zwei hausgemachte Maultaschen, geschmälzt, mit Kartoffelsalat
12,80 €
Zwei hausgemachte vegetarische Maultaschen, mit Pilz-Frischkäsefüllung,
Kartoffelsalat und Salatbouquet

13,80 €

zusätzliche Beilagen für alle Gerichte:

Handgeschabte Spätzle mit Sauce
3,50 €
Brat- oder Rosmarinkartoffeln
3,50 €
Kichererbsenbulgur
3,50 €
Zitronen-Sellerie-Petersilienpüree
3,50 €
Gefüllte Aubergine (Ziegenfrischkäse und Granatapfel)
4,50 €
Kartoffelsalat
3,50 €
Geschmorte Minipaprika
5,50 €
Blanchierter Radicchio mit gerösteten Pinienkernen
5,50 €

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Desserts

Sommerkaiserschmarren: karamellisiert, mit Blaubeeren und Vanilleeis
8,80 €
Schokoküchlein mit Beereneis
(ab Bestellung ca. 18 Minuten)

8,80 €
Zitronenschaumcrème mit Nektarinen-Beerensalat
6,80 €
Unsere Eissorten:
  Schokolade, Walnuss,  Vanille

Sorbets:
Mango, Birne, Beeren, Zitrone, Ananas, Erdbeere

Käseauswahl aus verschiedenen Rohmilchkäsesorten
7,80 €

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Kinderkarte

Spätzle mit Soße
5,50 €
Eine hausgemachte Maultasche mit Kartoffelsalat
6,20 €
Kalbsschnitzel natur oder paniert mit Spätzle und Soße
9,80 €

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