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Speiseangebot
zuletzt geändert am 15. April 2019
Feinschmeckermenü
Vorspeisen, Suppen und Salate
Hauptgänge
Schwäbisches

Desserts
 
Liebe Gäste,
unsere Speisekarte wechselt oft, so dass wir sowohl auf saisonale Angebote als auch auf unsere Lust und Laune eingehen können. Alle Speisen werden frisch und individuell zubereitet. Dadurch können Wartezeiten entstehen, für die wir um Verständnis bitten wollen.
Gerne gehen wir auch auf Ihre speziellen Wünsche ein, wie vegane oder vegetarische Zubereitung oder auf Unverträglichkeiten bei Laktose oder Gluten. Zudem verwendet unsere Küche keine Geschmacksverstärker wie Glutamat oder Hefeextrakte.
 

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Feinschmeckermenü

Sellerie-Zitronencrèmesuppe mit Bärlauch-Parmesancroutons

dazu ein Weißburgunder trocken, Stuttgarter Mönchhalde, Weingut der Stadt Stuttgart

Spargel-Garnelengratin mit Sauce Choron

dazu ein Spätburgunder Blanc de Noir trocken Weingut Wöhrwag Untertürkheim

Gebratene Lammhüfte mit Erbsen-Minzpüree und Fächerkartoffeln

dazu ein Shiraz Reserve Weinfactum Bad Cannstatt

Joghurt-Kokosparfait mit Kiwis

dazu eine Riesling Auslese Weingut Klopfer Großheppach

Menüpreis
45,00 €
Menüpreis mit kompletter Weinbegleitung
68,00 €

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Speisekarte - Vorspeisen, Suppen und Salate

Vorspeisen, Salat und Suppen

Vegane, fruchtige, gebundene Gemüsesuppe mit Apfel, Mango, Curry und Kokosmilch Mulligatawny-Suppe aus „Dinner for One“

5,80 €
Sellerie-Zitronencrèmesuppe mit Bärlauch-Parmesancroutons
5,80 €
Champagnerkutteln mit grün-weißem Spargel
10,80 €
Spargel-Garnelengratin mit Sauce Choron
12,80 €
Gebackene Portobellopilze gefüllt mit Blumenkohlcrème auf Rucolasalat
10,80 €
Gebratener Seeteufel auf karamellisiertem Fenchel 
als Vorspeise

12,80 €

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Hauptgänge

Bruchsaler Stangenspargel immer mit Bärlauchpesto: 
- Flädle oder Jungkartoffeln, 
- Sauce Hollandaise oder geklärter Butter


21,80 €
auf Wunsch: 
- mit rohem Schinken
- mit gebratenem Seeteufelfilet
- mit Rindersteak

24,80 €
27,80 €
27,80 €
Spargel-Garnelen-Kartoffelgratin mit Sauce Choron
23,80 €
Gebratene Lammhüfte mit Erbsen-Minzpüree und Fächerkartoffeln
22,80 €
Gebratener Seeteufel auf karamellisiertem Fenchel und Safranrisotto
23,80 €

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Schwäbisches

Zwei hausgemachte Maultaschen, geschmälzt, mit Kartoffelsalat und Salatbouquet
14,80 €
Zwei hausgemachte vegetarische Maultaschen, gefüllt mit geröstetem Blumenkohl, Champignons, Wirsing, Erdnüssen und Bergkäse mit Salatbouquet

15,20 €
Kleiner Beilagensalat
4,80 €
Rosa gebratene Kalbsleber mit Apfel-Zwiebelchutney und Frühlingskartoffelstampf
20,80 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat
22,80 €
Zwiebelrostbraten mit Rotweinjus und handgeschabten Spätzle                                180g
22,80 €
250g
24,80 €
Schwabenteller: kleiner Zwiebelrostbraten (120g) mit handgeschabten Spätzle
und einer hausgemachten Maultasche auf Kartoffelsalat

24,80 €

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Desserts

Pancakes mit karamellisierten Erdbeeren
8,80 €
Joghurt-Kokosparfait mit Kiwis
7,80 €
Schokoküchlein mit Beerensorbet
(ab Bestellung ca. 18 Minuten)

8,80 €
Käseauswahl aus feinen deutschen, französischen und italienischen Käsesorten
7,80 €
Unsere Eissorten:
  Schokolade, Walnuss,  Vanille

Unsere hausgemachten Sorbets:

Zitrone, Ananas, Beeren, Birne, Mango, Portwein-Zwetschge


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